九州の 柚子こしょう

柚こしょう

九州での発音は「ゆずごしょー」と言う場合が多いです

大分県の日田市から熊本県の阿蘇にかけては
柚こしょうの本場です

最近ではあちこちで生産されてますね

子供の頃は辛くて苦手でしたが
大人になってからは欠かせない調味料です

鍋料理の特に博多人が食べる水炊きには欠かせません

※満点青空レストランで紹介本家・前津江から発送！練ゆずこしょう(青)長年の経験から生み出さ...

緑色と赤色の柚子胡椒があります

うどん　おでん　にも最適です