きんざんじ味噌 きんざんじ味噌の歴史は長く 将軍献上品だったようです 和歌山県 千葉県 静岡県で作られているようですが 画像の味噌は愛知県の豊根の物で 「林商店の田舎きんざんじ味噌」 贈答品として頂いてから病みつきです いわいる”つけ味噌”であり”も…

森のくまさん 色んなお米を少なく買って楽しむのが好きです 基本的にコシヒカリのファンで 新潟の魚沼が美味しいのですが なんせお高い＾＾ 九州のお米では森のくまさんのファンです ヒノヒカリとコシヒカリを親に持つらしい うま味はやや軽め 炊き上がった…

松露饅頭 佐賀 大原松露饅頭 歴史がある和菓子です佐賀のお殿様が命名したという松露饅頭 コシ餡をカステラ生地で包んでます コシ餡の和菓子では最高に美味しいコシ餡です 現在は福岡の工場で作られています 【大原老舗福岡】松露饅頭 24個【九州佐賀土産】 …

博多明太子 博多のお土産といえば明太子 ふくやは博多明太子を最初に作り出した会社ですね 博多の中洲に”ふくや”の大きなビルがあるんです 私のオススメの明太子の食べ方は半生焼き １、冷凍明太子を冷蔵庫で使う分だけ解凍します （冷蔵庫で長く保存すると…

薩摩揚げ 鹿児島といえばまず薩摩揚げ 甘さが特徴で何もつけなくても美味しく食べれます 子供の頃初めて食べた時はカルチャーショックでした べっ甲屋の人気商品が，8種類入った楽天オリジナルセット！本場のさつまあげ，お味見いかがです... 九州ではスーパ…

瀬高の高菜漬け 福岡県瀬高の高菜漬け 福岡県の南部そして熊本県の阿蘇地方から宮崎県は高菜の名所です その中でも福岡県みやま市瀬高町は漬物の名所です 実は私の曾じいちゃんは漬物屋で高菜漬けを得意にしてたそうです 【ふるさと みやま幸市場】瀬高産 高…

博多もつ鍋 博多といえばもつ鍋の本場です ホルモン料理というのはかなり昔からありました 焼きホルモンを自分で焼くようなコーナーがあるラーメン屋さんもありました そしていつの頃からかホルモンを鍋にして食べるようになりました もつ鍋ブームも何度もあ…

福岡市の博多通りもん 博多のお土産といえば人気ナンバーワンの通りもんは定番ですね 【明月堂】博多通りもん 20個【九州博多土産】価格：2,160円（税込、送料別） 子供のころにはなかったお菓子です アンコが柔らかくて 何より豆のいい香りがするんです 【…

神崎素麺 素麺は日本全国にありますが 九州人は神崎素麺がよかとです わざわざたくさん買っておいて三年くらい棚の奥に置いてひたすら熟成させるのです 古い神崎素麺は絶品の味です 6年連続モンドセレクション最高金賞受賞の白髪と白龍のプレミアムセット。…

長崎 東坡煮（とうばに） 東坡煮（とうばに）とは豚の角煮のこと 贈り物で頂いてから病みつきです 長崎には卓袱（しっぽく）料理があります誰かをおもてなしする長崎の懐石料理です そのメニューのひとつが豚の角煮です さらに東坡煮を”しぐれ（佃煮）にした…

佐賀県 麦焼酎 のんのこ 佐賀ブランドの のんのこ のんのこ ってかわいい娘って意味らしいです 昔からよく聞く焼酎の名前ですが年齢が上がってから飲んでみて とても飲みやすくフルーツのパイナップルのような微香がします よく寝酒で飲んでますすんなり眠れ…

長崎県のカステラ 子供の頃貧乏な家庭だったのにカステラだけは何故かたくさん食べました それは住んでる街に長崎系のパン屋さんがあったからです そしてだんだんと大人になり本場の長崎のカステラの味を知りました 累計65,718セット完売！お味見＆お試しに…

鹿児島の伊佐錦 鹿児島の焼酎といえば芋焼酎 伊佐錦は芋焼酎らしい香りがありますが風合いは軽めで飲みやすい焼酎です 最近は コクがしっかりした黒が人気 悪酔いしないし二日酔いもありません 私は寝酒で水素水で割って飲んでます 鹿児島で上位を争う超定番…

赤柚子胡椒 柚子こしょうなのに赤いんです柚子風味の赤こしょう 九州では唐辛子のことをコショウと言う地域が多い 大分県の名産品です 想像以上に辛いです 濃い目のスープの鍋にも合いますしこれをインスタントラーメンに入れたりします ※満点青空レストラン…

長崎県島原の手延素麺 そうめんの中でも太い麺でボイルしたてのツルツル麺はたまりません お吸い物のようにドンブリ麺にしてもつけダレで食べても美味しい 乾麺なので保存性がよく 数年経過した麺も美味しい 【10,000円以上お買い上げ（1つの宛先）で送料無…

柚こしょう 九州での発音は「ゆずごしょー」と言う場合が多いです 大分県の日田市から熊本県の阿蘇にかけては柚こしょうの本場です 最近ではあちこちで生産されてますね 子供の頃は辛くて苦手でしたが大人になってからは欠かせない調味料です 鍋料理の特に博…

九州人が日本全国の方にオススメしたいお土産名産の竹八漬 古くから伝統の味を引き継ぐ竹八漬の海茸粕漬はその舌触り、歯ごたえともに絶品です。ご家庭用... 何度もお取り寄せし 贈答品や返礼でもよく購入してます 古くから伝統の味を引き継ぐ竹八漬の海茸粕…

沖縄県の竹富島のカマドアッパの醤油 めずらしい醤油をいただきました 沖縄旅行に行った方からのお土産です アッパとは「お婆さん」 醤油のことは「ヒタティ」というらしい 竹富島は沖縄県八重山郡 石垣島と西表島の中間 醤油の原材料を見てビックリです 麦 …